kéfir de fruit d'un blanc laiteux

dim, 09/07/2017 - 10:17 -- michel84
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Bonjour,
Après l'avoir laissé 4 ou 5 jours au repos mon kéfir (sur le bord de l'évier) dans de l'eau et 1 cuillère de sucre, je l'ai remis en route avant hier.
Ce matin, la figue étant remontée à la surface, j'ai voulu le filtrer.
Au lieu d'être translucide comme à son habitude, il était d'un blanc laiteux totalement opaque, je ne voyais même pas la figue à l’intérieur.
D'autre part, l'odeur si elle n'était pas désagréable, n'était pas l'odeur habituelle.

Comme j'en ai un pot en réserve au frigo, j'ai tout jeté et recommencé avec un nouvel ensemencement.
Sachant que depuis 2 ou 3 jours, le temps est orageux dans la région.
Avez vous déja eu ce phénomène et comment l'avez vous traité ?
Merci pour vos réponses.
Bon dimanche

Michel